秋葉山表参道 山疋屋は 2月10日（土）と 11日（日）の両日は営業いたします。
２月の12日（月）の振り替え休日はお休みとなります。
御注意いただけますようお願い申しあげます。
配膳係です。
スープをコトコトとじっくり煮込み
「アク」を丁寧に丁寧に取り除き、またコトコトと煮込み続けます。
更に煮込み、更に更に「アク」を頻繁に取り除く。
さしずめ｢斧を研いで針にする｣ごとく。
こんなカンジのスープをお出ししたいところですが
仕込みの時間が限定されているので、いつも不満足なのがスープです。
とにかく時間が足りません。
時間をかけて「アク」をいぶりだせない
30分で速攻 悪を退治してしまう、探偵マンガみたいです。
せめて映画一本並みの煮込み時間があれば世に正義も道理も通るのですが・・・
今週もジャガイモのスープです。
ご来店お待ちしております。
秋葉山表参道 山疋屋は 2月3日（土）4日（日）はお休みさせていただきます。
２月は10日、11日から営業の予定です。よろしくお願い申しあげます。
2月10日からお食事メニューの「今日のおススメ」は変更となります。
ご好評いただきました「ねぎみそパスタ」と「辛口れんこんパスタ」は終了し、
満を期して「春キャベツのパスタ」が出撃となります。
なんとなく儚げで、それでいて春を感じさせて
そして初恋の思い出のように甘酸っぱい。
そんなパスタを目指しました。
手を変え品を変え趣向を変え
ご満足いただける一品だと自負していますが、
初恋はくるしく、苦いモノ
失敗もあるということで・・・
ご来店をお待ちしております。
秋葉山表参道 山疋屋は 1月27日（土）と 28日（日）の両日は営業いたします。
第一土日である２月の 3日（土）4日（日）はお休みとなります。
御注意いただけますようお願い申しあげます。
配膳係です。
先日スマートウォッチが壊れたので、新しいモノに買い替えました。
私がスマートウォッチに求める機能は、１に電話着信通知、２にメール着信通知、３にSNS着信通知。
そしてそれは時計が震えて知らせてくれること。 それのみです。
私はスマホを体から離していることが多く、マナーモードオンリーだからです。
さらに私は国産主義。
でも、たったそれだけの事が国産時計には難しいらしい。
輸入の数千円のスマートウォッチでできることなのに。
グーグル様に聞いて「着信通知機能」で調べて買ったのに
この時計、ボタンを押すと決められた相手に定型文をメールで送る機能が付いてきました。
いらねーし。
着信通知...できねーし。
送信や複雑な事は少し大きな画面のスマホでやればよいのです。
前回は「SE社」今回は「CI社」にて失敗しました。
国産一流メーカーなのに。
スマートウォッチの場合、詳細機能はスマホにアプリを入れてペアリングするまで解りません。
当たるも八卦、外れるも八卦。
がんばれニッポン
負けるなニッポン
今回は二万円強 散財しましたが、
懲りずに今度は「CA社」に賭けてみようと思う。
まずは貯金だ。
皆様のご来店お待ちしております。
秋葉山表参道 山疋屋は 1月20日（土）、21日（日）と営業いたします。
翌週の1月27日（土）28日（日）も営業の予定です。
配膳係です。
先日は沢山のご来店をいただきましてありがとうございました。
食材が無くなり、２時頃に閉店いたしました事、誠に申し訳ありませんでした。
今週末の「今週のおススメ」のお食事メニューは
「辛口れんこん ごはん」をパスタにてご提供できるように研究・吟味し、アレンジした
①辛口れんこんパスタ と先週と同じ②ネギ味噌パスタ となります。
”ごはん”メニューが無くなり、晴れて場末のパスタ屋に戻ります。
デザートメニューは先週と同じ①アップルパイと、②りんごのレアチーズケーキ
の２品となります。
りんごの高騰が悩みモノ・・・
ご好評いただきました「しーたけのパスタ」は雨不足により
今週も”原木しいたけ”の供給が無いと思われるため、すこしお休みです。
今季はそのままご昇天となる可能性さえ感じられます。
今週末は端的に表現しますと、「場末で高騰し ご昇天」となります。
ご来店お待ち申しあげます。
配膳係でっす。
２つ悲しいお知らせがあります。
先ず、この所の雨不足にて、「原木しーたけ」が不作です。
次に、りんご不作です。
ということで、前回おしらせした「しーたけ丼」はヤメます・・・。
お茶を濁した結果になり、大変申し訳ございません。
ということで、やっつけで「辛口レンコンごはん」を提供いたします。
あと、「ねぎ味噌ラーメン」ならぬ「ねぎ味噌パスタ」です。
よろしければご来店ください。
よい週末になりますように・・・
新年あけましておめでとうございます。
秋葉山表参道 山疋屋は 1月13日（土）、14日（日）と営業いたします。
翌週の1月20日（土）21日（日）も営業の予定です。
配膳係です。
昨年は「しーたけのパスタ」を２ヶ月引っ張ったら
天津飯としーたけは飽きたとのお褒めをいただいたので
このお休みの間、新しい品を完成させました。
しーたけを飽きた皆様に、更にしーたけ増量でしつこく臨む、「しーたけ丼」
味噌を変え、趣向をかえ、更に焼き直した 「ネギみそパスタ」
ネタ切れ感がハンパありませんが、今年のスタートは、この２品を「今日のおススメ」として提供いたします。
本年もよろしくお願い申しあげます。
ご来店をお待ちしております。
秋葉山表参道 山疋屋は 12月23日（土）、24日（日）と営業いたします。
今年最後の営業となりますので、どうぞよろしくお願い申しあげます。
新年は1月13日（土）14日（日）から営業を始める予定です。
配膳係です。
最近このブログのアクセス数が減って、instagram のアクセスが増えているようです。
釈然としませんが、これも時代の流れ
そのうち必要事項だけ入力すれば、生成ＡＩが作ってくれる時代が来る かな？
ちなみに instagram 担当は店長、このブログは私、配膳係が書いています。
もともと、このブログは店長のブログだったのですが、面倒くさがった店長が
私に代筆をたのみ、だんだん私記入率が多くなり、私100％になったのだす。（です）
歴史は繰り返す。
いずれは instagram でお会いしましょう。
今年もあと ひとがんばり
ご来店をお待ちしております。
注）今回の題名は文章を基にAIが考えた題名です。
ＡＩ. . .恐るるに足りず（笑）
