今週からアップルパイ始めます。

　 秋葉山表参道 山疋屋は 12月16日（土）及び17日（日）と営業いたします。
　翌週の12月23日（土）、24日（日）は今年最後の営業となりますので、どうぞよろしくお願い申しあげます。
　新年は1月13日（土）14日（日）から営業を始める予定です。
　

　
　配膳係です。
　
　iPhoneやiPadをプレゼンしたジョブズにはシビレました。
　
　それまでは、スーツ姿でのプレゼンしか見たことがありませんでしたが、ジョブズはハイネックシャツにジーンズ。
　当時の常識では入社式の様な濃紺のスーツに、かっちりとしたネクタイ姿が一般的で、普通考えられません。
　もしやったら上司に怒られるのが関の山。
　
　そういえば、最近は日本でもネクタイ姿は少なくなりました。
　
　日本の新興ベンチャーや革新を売り物にする企業も　最近プレゼンではラフな姿が多くなり
　なんとなくジョブズに似たファッションかな？と思うのは私だけでしょうか。　
　
　でも、日本の経営者はダメです。
　腹が出ているジャイアンじゃ、あのシャツ姿はムリ。
　
　こうなったら日本人、対極を極めジャパニーズ レガシー フォーマルである
　「紋付袴姿」でプレゼン砲をカマしてほしい。

　これなら、腹が出てた方がカッコいいと思う。
　
　
　
　秋葉山に登ろうと２ヶ月ダイエットしても「1kg」しか減りませんでした。
　腹が出てちゃあ山も厳しい、紋付袴じゃ山は登れない。
　
　「そうだ、カッパで登ろう。」
　
　ご来店お待ちしております。
　

罪

　 秋葉山表参道 山疋屋は 12月9日（土）及び10日（日）と営業いたします。
翌週の12月16日（土）、17日（日）も営業いたしますので、どうぞよろしくお願い申しあげます。
　

　
　暑いんだか、寒いんだか、
　配膳係です。
　
　今週の土日は何と20℃予想

　残念ながら、アップルパイを焼くと
　店内はリアル「我慢比べ大会」になってしまうので
　残念ではありますが、来週（16日）から焼く事にします。
　
　来週も同じように気温が高くなった場合
　背に腹は代えられないため、
　店内にて薪ストーヴをバリ全開にして「我慢比べ大会」よろしく
　アップルパイを焼こうと思います。

　ご来店にはお覚悟を召されい！
　
　拙者、お客様と一緒に汗をかく 所存でございます。
　　
　今週は仕方がないので、たくさん仕入れたアップルで何か作る予定らしいです
　どこまでも悩ましい、罪の果実の林檎です。
　
　罪な皆様のご来店をお待ちしております。
　
　
　
　
　

究極

　 秋葉山表参道 山疋屋は今週末の 12月2日（土）及び3日（日）はお休みです。
翌週の12月9日（土）、10日（日）から営業いたしますので、よろしくお願い申しあげます。
　

　
　ども、配膳係です。
　
　春野町で店を構えてから、色々な方々とご縁がありまして
弊店ならでは　という特徴として、地元の烏骨鶏卵を取り扱う事ができるようになりました。
　
　「烏骨鶏プリン」は、弊店の無くてはならない看板メニューです。
　
　平飼の有精子卵ですので、やはりお値段も良いです。
一般にググると、約ではありますが、通常の鶏卵の５倍くらいです。
　
　
　
　先週の「今週のおすすめ」のお食事メニューは、「天津飯」でした。
　
　過去、ご好評をいただき、再登場のご意見の最も多かったメニューでもあり
寒くもなってきたので「あんかけ」で暖かくなっていただこうとの企てです。
　
　何故か26日（日）は朝から沢山のお客様にご来店いただき、次から次へと「天津飯」のご注文。
用意してあった「鶏卵」も底をつきました。
　が、いつもながら、厨房とフロアのインタフェースが良くなく
「あと１人前あります」とフロア（配膳係です）がお客様に勧めてしまい、そしてあろうことかオーダーを頂きました。
　
　そのお客様は秋葉山から下山された４人グループの女性のお客様です。

　結局、厨房へは、天津飯１人前、ナポリタン３人前でオーダーを投げ、卑怯者の私としては忙しいフリをして
　厨房（店長）へ判断をブン投げました。
　
　ナポリタンは出来るとして、卵の無い所での天津飯です。

　さあ、さあ、さあ　どうなることか
と思いきや、ちゃんと「天津飯」が出来てきて、お客様に配膳が完了いたしました。

　「ノープロブレム」
　
　不思議ですね。卵が無いのに天津飯完成。
そのココロは、店長、困った末に「烏骨鶏卵100％」で、天津飯を作りました。
　
　ここは褒めるところではありません。
　原価５倍、　絶対赤字。
　
　恐れ多くて店長も私もそんな天津飯食べた事がありません。

　ということで、忙しくなると何をやっているのか訳がわからなくなり
すぐに赤字に陥る当店ですが、12月9日（土）、10日（日）のご来店をお待ちしております。
　
　
　
　PS、烏骨鶏有精子卵３ヶ入りの渾身の一皿、如何でしたでしょうか？
　
　
　

冬じたく

　 秋葉山表参道 山疋屋は11月25日（土）、26日（日）と営業の予定ですが、
　翌週の 12月2日（土）及び3日（日）はお休みです。
　翌々週の12月9日（土）、10日（日）から営業いたしますので、よろしくお願い申しあげます。
　

　
　配膳係です。
　
　弊店の薪ストーヴは、なかなかに大食らいです。

　今季の薪は確保できているのですが、来期の薪を確保しなければなりません。
　だいたい１シーズン分は蓄える、立派な働きアリな私です。
　来季の薪は、近所の大工さんが好意で確保してくれました。
　
　人として、お礼をしなければいけません。
　飲みたそうな顔をしていたので、大工さんと気田（春野町）の酒場へＧＯしました。
　
　大工さん・・・超飲みます、長々語りだします。
　
　ということで、大工さんも気持ちよくなって和気藹々。
　あ、普通に薪を買ったほうが安かったかも
　いけません、薪ストーヴも大食らい、薪の入手先は大酒飲み。
　
　秋葉山に木枯らしが、懐に一気に寒風が吹いてきました。

　　
　23日に薪割りをして、25日から薪ストーヴ稼働です
　ご来店お待ちしております。
　
　
　

本末転倒

　 秋葉山表参道 山疋屋は11月18日（土）、19日（日）は営業の予定です。
　翌週の 11月25日（土）、26日（日）も営業する予定ですが、23日（勤労感謝の日）はお休みです。
　土日のみの営業ですのでご注意ください。

　
　配膳係です。
　
　　台風や大雨の時、TV（BS)で災害情報を見るために、TVアンテナを設置せず　
　TV信号をネットワーク経由で受信するように、自宅の受信設備を光テレビに変更しました。
　
　「雷よ、ドンと来い。」
　
　数か月が過ぎ、その日は見たいBS番組があるときに落雷です
　わくわくしながらTVをONすると、画面は「砂嵐」でした。
　
　ダメじゃん。
　
　アンテナを立てれば初期投資だけでランニングコストはかからないものを、意味なく散財する。
　ひょっとすると、これぞ「サブスクリプション」の奥義
　”使えなくとも課金”　ではあるまいか。
　
　電話で問い合わせると
　コールセンタは「雷により～受信機器が影響を受けて～・・・」とのこと
　インターネットは快調なのに、おかしな事もあるもんです。
　
　新説、光は雷に弱い。
　
　黄猿はエネルに勝つことはないでしょう。
　わが身は、地震、雷、火事、親父、結局どれにも勝てそうにありません。
　
　ご来店をお待ちしております。
　　

のろわれた店

　秋葉山表参道 山疋屋は11月11日（土）、12日（日）は営業の予定です。
　翌週の 11月18日（土）、19日（日）も営業する予定ですので、よろしくお願い申しあげます。
　
　
　
　ども、配膳係です。
　
　アップルパイをお待ちのお客様、申し訳ございません。
　暖冬ゆえに、もうしばらくお待ちください。
　
　ということで、新作のお知らせです。
　
　普通のチーズケーキに始まり、カボチャのチーズケーキ
　レアチーズケーキ
　そしてさつまいものチーズケーキに至りましたが、
　今週からは「みかんのチーズケーキ」を御提供いたします。
　
　呪いなのか？、それとも病なのか？
　
　なぜ、こんなにチーズケーキに固執するか よく解りませんが、
　ご来店をお待ちしております。
　
　

挑戦

　秋葉山表参道 山疋屋は11月3日（金）及び 4日（土）、5日（日）はお休みさせていただきます。
　翌週の 11月11日（土）、12日（日）は営業する予定ですので、よろしくお願い申しあげます。
　


　
　配膳係です。
　
　只今、夫婦共々 少し遅い成長期を迎えております。
　痩せよう痩せようと手を尽くすわりに、少しづつ太っていくのは これいかに？
　
　ということで
　弊店のお食事メニューには、ナポリタンだけ大盛（＋200円）があります。

　他の商品に大盛が無いのは、割と緻密に食材やら調味料の量が計算されているからです。
　※当店比
　
　例えば、カルボナーラなどは、仕上げに烏骨鶏卵を１ヶ入れているため、もし、大盛というのでしたら
　二人前ご注文頂くのと同じことになるためです。
　しかしながら店主の努力により、ナポリタンのみ1.5人前の作成が可能です。
　
　でも太麺のナポリタン1.5人前って　結構スゴイ。
　
　これを私が食べたら、近いうちに体重が一桁上がる事間違いなし。
　店内では別名「鬼盛り」と呼んでいます。
　
　
　
　不思議と鬼盛りでも残されたお客様はおられません
　ご興味があるお客様のオーダーをお待ちしております。
　
　フライパンを振る腕が折れるまで、腕が折れるまで
チカラの限り対応させていただきます。
　
　御来店お待ちしております。