さとの里

( 秋葉山表参道 サンビキヤ )

目印は桜の木

 秋葉山表参道 山疋屋は,今週末 3月2日(土)及び 3日(日)はお休みとなります。
 翌週の3月9日(土)、10日(日)は営業の予定です。よろしくお願い申しあげます。
 

 
 弊店の紅茶「春の紅茶」は春野町産の有機栽培紅茶です。
 商品名を「春野紅茶」といいます。
 そうです。まんまです。
 
 最近、紅茶のオーダーが多くなり在庫が無くなりましたので、休日(天皇誕生日)を利用して
 お茶を入手すべく「春野町砂川」まで押しかけました。
 ジツは、お伺いするのは初めてです。
 
 ここは、うん、チロルですね。
 山の斜面にお茶畑や建物(居宅)があり、稜線には霧が佇んでいます。
 
 栽培している各商品の説明を受け、試飲させていただき、ついでに犬の散歩も。
 手のかかる客で申し訳ありません。
 散歩しながら、息子君に近況のお話と、周囲の説明をして頂きました。
 最近飼っていた犬が無くなり淋しいとのこと。

 「あの桜の木の下に埋めたんだ」
 「あそこは、本当は秘密基地にする予定だったんだ」

 同じイヌ派として、その想いはよく解ります。
 でも、申し訳ないが基地の場所の秘密を守るのは難しい。
 
 秘密はやめて「アジト」と呼んだらどうだろう
 ここの「アジト」から世界征服だ。
 
 
 
 秘密基地と聞くと、中二病を拗らしてしまう
 そんな疾患を患いながら
 皆様のお越しをお待ちしております。
 

 
 
 
 
 
 

 

 

 
 
 
 
 

VS

 秋葉山表参道 山疋屋は2月24日(土)、25日(日)と営業予定ですが
 翌週3月2日(土)、3日(日)はお休みとなります。
 
 
 
 これは・・・猫のしわざ?
 
 昔、自宅で飼っていた猫に障子を破壊された忌まわしい記憶が蘇りますが
 例えば、桜の木にスコップを打ち付けても、傷ひとつ付きません。
 
 それだけ桜の木の表皮は固い。
 
 斧や鉈で打ちつければ、あるいは。
 もし、私が想像している生物による傷ならば
 人間で素手で太刀打ちできるのは、(故)ウイリーウイリアムズ氏のみ
 
 武器が必要です。
 
 明治政府以降の刀狩りにより、当店には
 一揆に加担できる様な高レベルの武器は、鉈か斧(薪割り用)
 この斧を上段に構えてジリジリ敵に近づくテはありますが、武道の心得は無く
 1mの間合いまで近づく度胸もありません。

 そうだ、弊店には伝説のエクスカリバー(死神の鎌)がある。

 注)さとの里
 エクスカリバー参照
 https://mixsato.hatenablog.com/entry/20170529/1496071537
 
 毎朝の犬の散歩は
 これを携帯すれば、新型のスマホより心強いと
 そう思うのです。
 

 でも、これを振り回していたら
 天竜署に連れていかれるような、そんな気もする。
 
 
 猫だろうが、熊だろうが、豹柄のおばちゃん だろうが
 何が出現しようとも
 ご来店お待ちしております。
 
 

 

9年目

 秋葉山表参道 山疋屋は 2月17日(土)と 18日(日)の両日と営業いたします。
 翌週の24日(土)25日(日)も営業の予定です
 よろしくお願い申しあげます。


 
 配膳係です。
  
 そういえば営業を始めて満8年
 先日も、浄化槽のブロアーが逝って〇〇万円の出費でした。

 なにかと物入りです。
 
 見れば、暖簾がくたびれて白っぽくなり
 私も愛犬も、めっきり白いモノが増え
 ほぼ 矢吹戦後のホセ・メンドーサ状態
  
 でも、皆様に見捨てられるまで
 ”真っ白な灰”になるまで営業したいと思います。
 
 
 灰人カフェ サンビキヤ 
 ご来店お待ちしております。
  
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 

スープの醍醐味

秋葉山表参道 山疋屋は 2月10日(土)と 11日(日)の両日は営業いたします。
 2月の12日(月)の振り替え休日はお休みとなります。
 御注意いただけますようお願い申しあげます。
 
 
 
 配膳係です。
 
 スープをコトコトとじっくり煮込み
 「アク」を丁寧に丁寧に取り除き、またコトコトと煮込み続けます。
 更に煮込み、更に更に「アク」を頻繁に取り除く。
 さしずめ「斧を研いで針にする」ごとく。
 
 こんなカンジのスープをお出ししたいところですが
 仕込みの時間が限定されているので、いつも不満足なのがスープです。
 とにかく時間が足りません。
 
 時間をかけて「アク」をいぶりだせない
 30分で速攻 悪を退治してしまう、探偵マンガみたいです。
 せめて映画一本並みの煮込み時間があれば世に正義も道理も通るのですが・・・
 
 今週もジャガイモのスープです。

 
 ご来店お待ちしております。
 
 
 
 

 
 
 

2月3日、4日はお休みします。

 秋葉山表参道 山疋屋は 2月3日(土)4日(日)はお休みさせていただきます。
 2月は10日、11日から営業の予定です。よろしくお願い申しあげます。
 
 
 
 2月10日からお食事メニューの「今日のおススメ」は変更となります。
 
 ご好評いただきました「ねぎみそパスタ」と「辛口れんこんパスタ」は終了し、
 満を期して「春キャベツのパスタ」が出撃となります。
 
 なんとなく儚げで、それでいて春を感じさせて
 そして初恋の思い出のように甘酸っぱい。
 そんなパスタを目指しました。
 
 手を変え品を変え趣向を変え
 ご満足いただける一品だと自負していますが、
 初恋はくるしく、苦いモノ
 失敗もあるということで・・・
  
  
 ご来店をお待ちしております。
 
 

 
 

愚痴を聞いておくれな

 秋葉山表参道 山疋屋は 1月27日(土)と 28日(日)の両日は営業いたします。
 第一土日である2月の 3日(土)4日(日)はお休みとなります。
 御注意いただけますようお願い申しあげます。
 
 
 
 配膳係です。
 
 先日スマートウォッチが壊れたので、新しいモノに買い替えました。
 
 私がスマートウォッチに求める機能は、1に電話着信通知、2にメール着信通知、3にSNS着信通知。
 そしてそれは時計が震えて知らせてくれること。 それのみです。
 
 私はスマホを体から離していることが多く、マナーモードオンリーだからです。
 さらに私は国産主義。

 でも、たったそれだけの事が国産時計には難しいらしい。
 輸入の数千円のスマートウォッチでできることなのに。
 
 グーグル様に聞いて「着信通知機能」で調べて買ったのに
 この時計、ボタンを押すと決められた相手に定型文をメールで送る機能が付いてきました。
 いらねーし。
 着信通知...できねーし。
 
 送信や複雑な事は少し大きな画面のスマホでやればよいのです。
 
 前回は「SE社」今回は「CI社」にて失敗しました。
 国産一流メーカーなのに。
 
 スマートウォッチの場合、詳細機能はスマホにアプリを入れてペアリングするまで解りません。
 当たるも八卦、外れるも八卦
 
 がんばれニッポン
 負けるなニッポン
 今回は二万円強 散財しましたが、
 懲りずに今度は「CA社」に賭けてみようと思う。
 
 まずは貯金だ。
   
 
 皆様のご来店お待ちしております。
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 

今週の見通し

秋葉山表参道 山疋屋は 1月20日(土)、21日(日)と営業いたします。
 翌週の1月27日(土)28日(日)も営業の予定です。
 

 
 配膳係です。
 
 先日は沢山のご来店をいただきましてありがとうございました。
 食材が無くなり、2時頃に閉店いたしました事、誠に申し訳ありませんでした。
 
 今週末の「今週のおススメ」のお食事メニューは
 「辛口れんこん ごはん」をパスタにてご提供できるように研究・吟味し、アレンジした
 ①辛口れんこんパスタ と先週と同じ②ネギ味噌パスタ となります。
 
 ”ごはん”メニューが無くなり、晴れて場末のパスタ屋に戻ります。
 
 
 デザートメニューは先週と同じ①アップルパイと、②りんごのレアチーズケーキ
 の2品となります。
 りんごの高騰が悩みモノ・・・
 
 
 ご好評いただきました「しーたけのパスタ」は雨不足により
 今週も”原木しいたけ”の供給が無いと思われるため、すこしお休みです。
 今季はそのままご昇天となる可能性さえ感じられます。
 
 
 今週末は端的に表現しますと、「場末で高騰し ご昇天」となります。
  
 
 ご来店お待ち申しあげます。